双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市。目前，总资产60多亿元，员工40000人，年屠宰生猪1500万头，年产肉制品100多万吨，是中国最大的肉类加工基地，在2006年中国企业500强排序中列154位。双汇集团始终坚持围绕“农”字做文章，围绕肉类加工上项目，依靠“优质、高效、拼搏、创新、敬业、诚信”的企业精神，不断进行管理创新、技术创新、市场创新，企业实现了持续、快速、健康的发展：80年代中期企业年销售收入不足1000万元，2006年达到230亿元。
双汇集团坚持自主创新，打造创新型企业，拥有国家级的技术中心、国家认可实验室和博士后工作站，建立有高素质的产品研发队伍。十几年来，双汇集团坚持“汇集世界高科技、汇集世界新工艺”指导思想，先后投资20多亿元，从美国、日本、德国、荷兰等国引进国外先进技术和设备1000多台套。按照国际标准，建设肉类制品加工基地20多家，在漯河通过双汇食品城一期、二期、三期工程，形成了屠宰、肉制品加工、物流、冷藏以及相关配套的化工包装、彩色印刷、能源供应等功能齐全的现代化的工业园区。设有肉制品生产线、pvdc生产线、彩色印刷生产线、生物工程、能源供应、大豆分离蛋白、物流配送中心、红曲米、饲料、粮食深加工等项目。
河南农业大学微生物学系在发酵工程和生物技术等方面具有突出的优势。近年来，我单位积极与双汇集团建立联系，在学生实习、科研开发、技术转化等方面取得了一系列的成绩。作为我校的实习基地，近三年来发展情况如下：
1. 我单位学生实习的主要课题为生物工程有关项目，比如生物制药发酵条件的优化与控制、发酵产品的分离纯化、粮食深加工产品的无菌化处理等等。双汇集团拥有大规模的发酵车间、先进的分离纯化设备、精确的分析仪器，并专门派遣了优秀的技术人员作为实习学生的导师；同时，双汇在学生食宿、卫生和安全方面也都做了细致的安排，同学们在该企业收获很多。
2. 近年来，双汇集团平均每年接受我院大学四年级（第八学期）生物技术专业实习生22人。实习内容主要集中在食品的无菌化处理、发酵工艺控制等方面。此外，企业每年还接受我单位组织的不定期学生参观和现场教学。我单位也派有研究生在双汇集团长期进行合作研究。
3. 因为我校派往该企业的学生大多是第八学期的本科毕业生和研究生，这些学生专业基础扎实，具有一定的分析问题与解决问题的能力，而且我单位对派往企业的学生做了充分的动员与指导，因此，我单位学生赢得了双汇员工的一致好评。统观近三年来企业对我院学生的评价，主要集中在如下几个方面：基础知识扎实、创新性较强、具有较好的团队精神、服从组织安排等等。正因为我院学生的良好表现，每年该企业都会致电邀请我院学生去实习或者进行合作研究。
4. 虽然我院已经在实习生派遣方面与漯河双汇集团建立了稳定、愉快的合作，并取得了一定成绩，但是还存在一定的不足。针对这些不足，我院有关教师与企业领导做了深入交流，并达成共识，计划在2007-2010年之间有如几个方面的进展。首先，为了对学生学习专业课知识有所帮助，每年安排大学三年级生物技术专业的学生到企业实习2周；其次，扩大学生实习科目的种类，使学生真正了解生产、系统学习生产；再次，设立一些小课题让学生独立探索，提高学生的创新能力；最后，加强科研项目的合作，每年增派1-2名研究生到企业的研发中心工作。
